Chicha Morada

CHICHA MORADA

 

INGREDIENTES:

- 01 kilo de maíz morado.

- 01 piña madura.

- 03 membrillos en trozos.

- 02 manzanas picadas (opcional).

- 03 clavos de olor.

- Canela.

- 04 litros de agua.

- Jugo de limón.

- Azúcar al gusto.

PREPARACIÓN:

Lavar bien el maíz morado y ponerlo a hervir en gran cantidad de agua junto con la cáscara de piña, los membrillos, los clavos de olor y la canela. Hervir hasta que los granos de maíz revienten. Retirar del fuego, dejar enfriar y colar.

 Al momento de consumir, añadir el azúcar y limón al gusto. Si desea puede servirla con manzanas cortadas en cuadraditos. Una vez terminada la preparación, el color se hará más intenso.

NOTA: Esta bebida puede conservarse y ser consumida por varios días. Simplemente refrigerarla antes de agregar el jugo de limón y el azúcar para evitar su fermentación.

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Ahora sólo me queda decirles: Buen Provecho.
No se olviden... Dejen su pedido y lo cocinamos juntos.